《よっさんの釣果報告：2009.3.21鹿島港 新浜岸壁＆中央公共埠頭＆ﾎﾟｰﾄﾗｼﾞｵ》

 その３

その後１５ｃｍぐらいの可愛いメバルが掛かり、リリースしようとしましたが

針を飲み込んでいたのでキープ。

「ゴメンネ合わせが遅くて (*^｡^*)」と小メバルさんに謝罪してクーラーへ＾＾

ＰＭ９：４０まで粘りましたが、その後当たりが無いので完全撤収。

自宅到着時刻･･･２２日ＡＭ１：３０（;´▽｀）

出掛けた時間とほぼ同じぐらいに帰宅。

釣りって、何てハードなスポーツなんでしょう(￣▽￣;)

《釣果》

クリケガニ：　　１杯

ドンコ　　：　　３尾（１８〜２０ｃｍ）

メバル　　：　　２尾（１５ｃｍ、１７ｃｍ）

《お料理》

今回は主役が居ないので、何を作るか全く考えておりませんでした。

翌朝ＡＭ１０：００頃起床して朝ご飯を食べようとした時、キッチンに味噌汁が

あったので「これで“おじや”を作ろうかな(￣∀￣●)」

(゜Д゜≡゜Д゜)オオッ!!　ここでひらめきましたヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ！

クリケガニとメバルとドンコを全部使って「おじや」を作ったら美味しいかもo(^-^o)(o^-^)o　

そうd(^-^)！総力戦です<(￣＾￣)>!!

今まさに侍ジャパンが総力戦でＷＢＣに望んでおりますので、私の貧果･･･(￣□￣;)もとい！

豪華ラインナップで「海鮮おじや」を作りましょうv(^_^ v)(v ^_^)v

まずは美味しいダシを取りましょう。

クリケガニをタワシでよく洗ってから塩茹でして蟹の身を取り出し、茹でた残り湯に

メバル、ドンコのアラを入れて再び火に掛けてダシを取ります。

裏濾してちょっと味見してみると･･･旨〜いヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉ♪

このダシ汁に日本酒、みりん、少量の麺つゆを加え、三枚におろしたメバルとドンコの

切り身を入れます。

更に長ネギ、にんじん、タコなどを加え、味噌、醤油で味を調整してご飯を投入。

中火〜弱火で蟹＆魚の旨みをご飯に染み込ませていきます。

いい感じに煮えてきたら火を止めて溶き卵を回し掛け、蓋をしてお蒸らかします。

２分ほど待ってから茶碗に盛りつけ、温め直した蟹の身と蟹ミソをトッピングして完成。

「さあ！召し上がれ (*^｡^*)」

私がビールの準備をしていると「旨〜〜!!」子供達から歓声が上がりました(*^^)

そりゃ〜旨いはずですよ、素材と腕がいいんだもん（;´▽｀）

さてさて次回は･･･日程は未定ですが早朝からカレイを狙ってみようかと考えて

おります。

はたして、どうなりますやら(*^｡^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よっさんでした

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