その５
《今回の釣果》
アジ ： ７尾（１５〜１９ｃｍ）＊ん〜小さい。（ぜいたくか？）
太刀魚 ： １尾（４６ｃｍ）＊どうせなら１ｍくらいのが良かった。（スリムだ）
小メジナ ： １尾（１４ｃｍ）＊バターが良く合う憎い奴。
小めばる ： １尾（１０ｃｍ）＊ひょっとして幼魚虐待か？
シャコ ： １尾（１８ｃｍ）＊非常に凶暴。（今回傷害罪で起訴 → 死刑確定）
イシガニ ： １パイ（デカイ）＊凶暴であるが大変美味しい。
ボラ ： １尾（３０ｃｍ）＊抜き上げる前にセルフリリース。（バラシとも言う）
フグ ： ６尾（１０〜２０ｃｍ）＊リリース（「グウグウ」と、うるさい奴らだった）
貝（名前不明）： １匹（握り拳ほど）＊リリース（スルメが好物らしい）
《お料理コーナー》
１．アジのお刺身とたたき
＊いつ食べても美味しい！今回７尾と少なかったので、あっと言う間に子供達に
食べられてしまった。（調理するのに１時間かかるんだぞ〜！）
２．メジナと太刀魚のバター焼き
＊それぞれ三枚におろして、フライパンに油を少々ひいて軽く焼いた後、バターを
絡めて醤油を少々。少しこげ目がついたら完成。
ごはんのおかずになります。
３．シャコのボイルなめろう
＊塩水でさっと茹でて（傷害罪により釜茹での刑）身を細かく切り、ネギ・オオバ・しょうがと
合わせる。微量の味噌を日本酒少量で溶き、絡めれば出来上がり。
おつまみに最高。
４．メバルのお刺身
＊釣り雑誌で「メバルは刺身で旨い」という記事を読み実験。
身が少なくて良く判らなかったが、確かにウマかった気がする。
次回は成魚で実験してみたい。
５．蒸しイシガニ
＊１０分ほど蒸し上げてホクホクの身を頂く。
マイウ〜！である。ハサミがデカイので食べ応えがある。足の付け根の肉も
まったりした味わいで、これまた旨い。酒が進む。
◎今回は日曜日の夕食に、全釣果を調理して家族に振る舞いました。
調理に２時間かかりましたが、なかなかの出来ばえに満足。
この美味しさも魅力なので、釣りはやめられない！
よっさんでした