《釣果報告： 2003.9.13鹿島港みなと公園》
その４
≪お料理コーナー≫
・今回の新メニューは『メバル寿司』。ごはんもちゃ〜んと寿司酢を合えて、見よう見真似で
ニギニギしてみました。３枚におろした片身を小骨が無くなるまできちんと抜いてシャリに
乗せる。ちょっと殺風景なので、きざみ海苔を巻いてみた。お〜きれいだ！
わさび醤油で頂いたが、まずまずの味。
ひょっとしたら、メバルの切り身は酒とわさび醤油を混ぜたものに漬け込んでからシャリに
乗せた方が旨いかもしれない、と思った時には子供達がきれいに食べ尽くしていた・・・。
・ムツ、ハゼは唐揚げに、クジメはお刺身に、イシガニは茹でと味噌汁に。何となく形には
なった今回のアフターフィッシングでした。