《よっさんの釣果報告：2005.03.02鹿島港・中央公共埠頭》
《今回の釣果》
カサゴ ： １２〜１３ｃｍ（２尾リリース）
メバル ： １２ｃｍ（１尾リリース）
アイナメ： １４〜１５ｃｍ（２尾リリース）
ウニ ： ２４匹（４匹脱走）
《お料理：ウニ》
１．軍艦巻き（お寿司）
ウニの食べ方は、軍艦寿司とドンブリにごっそり乗せるのしかイメージできなかった
ので、とりあえず軍艦巻きを作りました。（ちゃんと酢飯だよ＾＾）
寸評：こんなに美味しかったんだ、軍艦巻きって！ウニは食べないと言っていた
娘の里夏さんもＯＫサイン！
２．竹輪のしそウニ乗せ
竹輪を半分に切って、更に縦に真っ二つに切る。大葉をみじん切りにして竹輪に
敷きつめてから、ウニをたっぷり乗せて仕上げにきざみ海苔をあしらう。
これをワサビ醤油で頂きます。
寸評：マイウ〜であります！ ちょっといい日本酒で頂いたら、もう一回お正月が
来たような気分になりました＾＾
今回、お魚が今ひとつ調子悪かったので、仕方なく捕獲したウニがこんなに絶品
だったとは！！！
昨日、上州屋でウニ捕り専用の玉アミを買った事は絶対に秘密です･･･。
こんな事が他人に知られたら、「あの人は漁師だ」と言われてしまいます。
ナイショ
ナイショ＾＾
＊前回も牡蠣とか捕って来てるし･･･。ちゃんと釣らなくっちゃ。