《よっさんの釣果報告：2004.10.16鹿島港 みなと公園・中央公共埠頭》
報告４
《お料理》
1.カサゴはお刺身と煮魚に。旨い！
今回の刺身は厚く切りすぎて、若干固さを感じた。やっぱり薄造りが美味しい。
煮魚も美味しいね〜、どう食べても美味しい魚ですね。
カサゴのアラは塩焼きにして、残っている身を突っつきます。
2.アイナメとクジメは薄造りのお刺身に。
見た目にもキレイで食べても美味しい。
3.ギンポは天ぷらに。（高級食材です！）お母ちゃんの実家で天ぷらにしてもらい
ました。フワッとして、これは「マイウ〜」でした。
＊ｍａｓａに電話して調理法を調べてもらいました。ありがとうね。
4.イシガニはいつものように蒸して頂く。
私流の食べ方は、まず蒸しあがったカニの甲羅を剥がしてアツアツのカニミソを
日本酒を呑みながらせっせと頂く。（至福のひと時）
次に、爪と足の付け根部分を解体して、身を丁寧に取り出し甲羅の器に盛りつける。
（まあ！見るからに美味しそう！）
醤油を２〜３滴たらして、レンジで２０秒ほど「チンッ」。
アツアツを豪快に頂きたいのだが、子供達（ピラニア族・えさ取り科）に大半を
取られ、残った破片を感慨深く頂く･･･。
5.木っ端なメバル、アジ、海タナゴは塩焼きで、日本酒のおつまみに。
酒が進む進む！
テトラの釣りが大好きになりました。
居着きの魚なので小さいのはなるべくリリースするようにします。
大きくなったらまた掛かって下さいね。
＊今回改造竿が折れたので、使っていなかった固めのワカサギ竿を穴釣り用に改造。
弾力のバランスもちょうどいい感じ。何しろ軽いのがいいね。
さあ！テトラに行くぞ〜！ 
よっさんでした